Salada de folhas

1 pé de alface americana ou do comum

1 maço de couve

meio repolho roxo ou do comum

meia acelga (pequena)

100 gramas de ricota em pedaços

100 gramas de palmito picado

100 gramas de chanpiom

50 gramas de castanha

50 gramas de alcaparra

100 gramas de mini repolho cozido

Modo de fazer:

Rasgue as folhas groseiramente, misture os demais ingredientes, arrume em uma travessa e sirva com um molho da sua preferência.

Molho para saladas

2 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de catchup

2 colheres (sopa) de mostarda

2 colheres (sopa) de shoyo

2 colheres (sopa) de creme de leite

Suco de meio limão

Misture tudo e pronto.